如何用好酒店人力资源

酒店是现代服务业中一个重要的组成部分。但是，目前几乎每个酒店都面临着人才缺乏的问题。另外，因为各种原因，有一定比例的旅游院校的毕业生择业的时候没有选择酒店行业。

　　是什么原因造成了酒店人才的缺失?

　　一，目前酒店行业从业人员的工作强度大，而待遇方面和其他行业相比，基本没有明显优势。前些年，那种其他行业的不少优秀人才“投奔”酒店的情况，如今已经不多见了。另外，因为待遇不佳，旅游院校酒店专业也不像前几年那么热门，这直接导致该专业出现招生难和生源不足的情况。

　　二，现在多数酒店一直有误区，将酒店的人员培训看作是一项费用支出，而不是可持续性的投入。事实上，一个酒店从业人员从基层服务人员逐步成为中、高级管理人员，不仅需要自身的努力，也需要酒店长期投入培训经费，建立完善、系统的培训机制。

　　三，目前旅游院校酒店专业，在安排学生的理论学习和行业实践上不是太科学，部分学生在没实践经验的情况下，便进入酒店工作，造成他们不能马上将理论知识和实际工作结合在一起。

　　那么如何解决这些问题呢?

　　首先，酒店可以优化员工的工作流程，提高员工的工作效率，建立合理的绩效考核标准，让能者多劳，多劳者多得。

　　另外，酒店还应该运用多方资源建立完善的培训体系，为处在不同发展阶段的员工提供学习的机会，把员工培训当成一项重要的投资来做，那么肯定能收取到好的回报。

　　此外，我国旅游院校的酒店专业可以借鉴国际上知名旅游院校的做法，在加强校企合作的同时，让行业内的专家担任客座教授或讲师，相比之下，一个有多年从业经验的行业专家能够更加生动写实地跟学生讲授行业实践课程。